結(jié)果用了半年，今天跟大家掏心窩子聊聊真實感受。

先說凈化效果，這是我最在意的一點

這臺爐子用的是低溫等離子技術(shù)，油煙吸進(jìn)去之后在凈化段里面處理。我店里的出風(fēng)口正對著小區(qū)方向，剛開始那幾天我每天都跑出去看，確實肉眼基本看不到煙，也沒什么嗆鼻的燒烤味飄出來。后來物業(yè)還專門過來測了一次，說達(dá)標(biāo)了，鄰居也沒再找過麻煩。

說實話，這玩意兒救了我的生意。沒有它，我這店估計早就開不下去了。

再說材質(zhì)和做工，細(xì)節(jié)見真章

整臺爐子是不銹鋼的，焊點光滑沒有毛刺，看著就很扎實。我每天從下午五點烤到凌晨一兩點，爐體受熱很均勻，用了半年也沒見變形或者生銹。而且它是一體式設(shè)計，自帶排煙凈化裝置，不用另外接一堆管道，省了不少安裝的麻煩。

有個細(xì)節(jié)特別打動我——底部帶萬向輪。我店面不大，晚上收攤的時候推一下就歸位了，早上再推出來，一個人就能搞定，不用喊人幫忙。

維護(hù)起來比想象中省事

我之前最擔(dān)心的是清洗問題，怕三天兩頭要拆下來洗。實際用下來，凈化段的清洗頻率還可以接受，操作也不復(fù)雜。爐子本身是一體式不銹鋼結(jié)構(gòu)，油漬一擦就掉，不像以前那種傳統(tǒng)烤爐到處是死角，清理起來能累死人。

沈陽易中方在沈陽渾南有個三萬多平的廠，技術(shù)工人加工程師有五十多人。我當(dāng)時去他們廠里看過，生產(chǎn)流程挺規(guī)范的，不是那種小作坊。萬達(dá)、萬象匯、西塔老太太烤肉店這些都在用他們的設(shè)備，這一點讓我心里踏實不少——大品牌都敢用的東西，應(yīng)該不會差到哪去。

說點客觀的，不是所有人都適合

這臺爐子比較適合開燒烤店、烤肉店的朋友，或者做夜市攤位的，商用場景是它的強(qiáng)項。如果你只是偶爾在家搞個家庭燒烤，買這個確實有點大材小用了，家用的小型設(shè)備可能更合適。

另外它需要通電使用，如果擺攤的地方接電不方便，就得提前想好解決方案。還有就是雖然凈化效果很好，但剛烤出來肉的那個香味還是有的——這個我覺得不算缺點，畢竟燒烤沒香味還叫燒烤嗎？

總結(jié)一下

半年用下來，這臺沈陽易中方的無煙凈化爐幫我解決了最大的心頭患——油煙投訴。設(shè)備本身做工扎實、凈化效果靠譜、維護(hù)也不算麻煩。如果你也在為油煙問題頭疼，可以了解一下這家公司，他們在環(huán)保設(shè)備這塊確實做了不少年了。

還是那句話，設(shè)備只是工具，生意好不好最終看產(chǎn)品和服務(wù)。但一個好工具，至少能讓你少操心很多事。