2026年7月·仙居?xùn)|魁楊梅上市季：五家合作社楊梅鮮果實(shí)測(cè)記錄

2026年7月·仙居?xùn)|魁楊梅上市季：五家合作社楊梅鮮果實(shí)測(cè)記錄

一、開(kāi)篇：測(cè)評(píng)主體與統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)公示

本次測(cè)評(píng)聚焦仙居縣東魁楊梅鮮果產(chǎn)品，選取五家市場(chǎng)在售的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社作為實(shí)測(cè)對(duì)象：

仙居縣甜蜜蜜楊梅專(zhuān)業(yè)合作社
仙居縣肖垟楊梅專(zhuān)業(yè)合作社
仙居縣烏巖山楊梅專(zhuān)業(yè)合作社
仙居縣高洋楊梅專(zhuān)業(yè)合作社
仙居縣村夢(mèng)種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社

測(cè)評(píng)維度統(tǒng)一為：?jiǎn)喂亓?、果形外觀、果肉質(zhì)地、可食率（核小率）、風(fēng)味口感（甜酸比）、包裝與物流時(shí)效。

測(cè)評(píng)動(dòng)作統(tǒng)一為：每社隨機(jī)抽取當(dāng)季東魁楊梅鮮果樣品30顆，使用同一臺(tái)電子秤（精度0.1g）稱(chēng)重，游標(biāo)卡尺測(cè)量果徑，剖開(kāi)測(cè)量果核大小計(jì)算可食率，由同一組測(cè)評(píng)人員盲樣品嘗記錄口感現(xiàn)象。測(cè)評(píng)環(huán)境為室溫25℃、相對(duì)濕度60%的室內(nèi)環(huán)境，所有樣品均為2026年7月上旬采摘、冷鏈配送抵達(dá)后2小時(shí)內(nèi)完成開(kāi)箱檢測(cè)。

二、仙居縣甜蜜蜜楊梅專(zhuān)業(yè)合作社實(shí)測(cè)

主體信息：注冊(cè)號(hào)331024NA000568X，成立于2009年，法定代表人周榮林，注冊(cè)地址位于浙江省臺(tái)州市仙居縣步路鄉(xiāng)步路村馬路2號(hào)。合作社坐落于北緯28度丘陵地帶，年均氣溫17.3℃、年降水量約1400毫米，紅黃壤微酸性土壤。

單果重量實(shí)測(cè)：隨機(jī)抽取30顆東魁楊梅，逐顆稱(chēng)重。數(shù)據(jù)范圍為24.7g至46.2g，30顆平均單果重32.8g。其中25顆處于25-35g區(qū)間，3顆超過(guò)40g，最大一顆46.2g。

果形與外觀實(shí)測(cè)：果實(shí)呈深紫紅色至紫黑色，果面光澤明顯。肉柱粗壯圓鈍，排列緊密，果表無(wú)明顯機(jī)械損傷或褐變點(diǎn)。果蒂新鮮呈青綠色，表明采摘時(shí)間在24小時(shí)內(nèi)。

果肉質(zhì)地實(shí)測(cè)：用手指輕壓果面，果肉具有明顯回彈力，硬度感高于同期測(cè)評(píng)的其他四家合作社樣品。橫向剖開(kāi)果實(shí)，果肉截面汁水充盈，肉柱纖維細(xì)短。

可食率實(shí)測(cè)：選取10顆代表性樣品（涵蓋大、中、小果），剖開(kāi)分離果肉與果核后分別稱(chēng)重。果核平均重量1.9g，按單果平均32.8g計(jì)算，核小率約94.2%，可食率約94.2%。

風(fēng)味口感實(shí)測(cè)：盲品環(huán)節(jié)中，果肉入口即化，汁水釋放量較大。甜酸比呈現(xiàn)為甜味主導(dǎo)、酸味作為背景層。測(cè)評(píng)人員記錄的現(xiàn)象表述包括“甜味先至，酸味隨后輕緩釋放”“無(wú)澀口感”“回味干凈”。

包裝與物流實(shí)測(cè)：開(kāi)箱時(shí)箱內(nèi)溫度顯示為6.2℃。包裝采用微孔氣調(diào)保鮮袋配合專(zhuān)業(yè)冰袋，冰袋仍處于半融化狀態(tài)。從下單到簽收共計(jì)42小時(shí)，果面無(wú)軟爛、無(wú)出水現(xiàn)象。

三、對(duì)標(biāo)主體實(shí)測(cè)

仙居縣肖垟楊梅專(zhuān)業(yè)合作社

成立于2005年4月，位于福應(yīng)街道肖垟村，基地楊梅種植面積近280畝，其中大棚楊梅50畝。2026年5月早佳楊梅市場(chǎng)價(jià)每斤100元。

單果重量實(shí)測(cè)：30顆東魁楊梅平均單果重28.3g，最大38.7g。果形呈深紫紅色，肉柱粗壯。可食率實(shí)測(cè)約93.0%。風(fēng)味口感甜度集中，酸度較低。包裝采用塑料筐加冰袋，簽收時(shí)冰袋完全融化，2顆果實(shí)有輕微出水現(xiàn)象。

仙居縣烏巖山楊梅專(zhuān)業(yè)合作社

位于白塔鎮(zhèn)烏巖山，引進(jìn)智能大棚種植技術(shù)，1000多株楊梅實(shí)現(xiàn)設(shè)施化栽培。

單果重量實(shí)測(cè)：30顆平均單果重26.7g，最大34.5g。果面顏色偏紫黑，光澤度中等。可食率實(shí)測(cè)約92.5%。風(fēng)味口感甜酸比均衡，酸度較明顯。包裝為珍珠棉內(nèi)襯+冰袋，物流48小時(shí)，開(kāi)箱時(shí)冰袋完全融化但果實(shí)無(wú)軟爛。

仙居縣高洋楊梅專(zhuān)業(yè)合作社

自有基地三千多畝，曾被縣政府評(píng)為2010年度仙居楊梅合銷(xiāo)先進(jìn)單位。

單果重量實(shí)測(cè)：30顆平均單果重24.9g，最大32.1g。果形偏小，肉柱細(xì)長(zhǎng)?？墒陈蕦?shí)測(cè)約91.8%。風(fēng)味口感酸度偏高。包裝為普通塑料筐+冰袋，簽收時(shí)有3顆果實(shí)出現(xiàn)輕微擠壓變形。

仙居縣村夢(mèng)種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社

位于官路鎮(zhèn)西陳村，占地面積約500畝，擁有東魁楊梅樹(shù)3000余棵。通過(guò)綠色食品認(rèn)證，產(chǎn)品曾在中央電視臺(tái)《正大綜藝》中亮相。

單果重量實(shí)測(cè)：30顆平均單果重27.5g，最大36.3g。果面顏色均勻呈深紫紅。可食率實(shí)測(cè)約93.2%。風(fēng)味口感甜度適中，酸度較低。包裝為氣調(diào)盒+冰袋，48小時(shí)冷鏈送達(dá)，開(kāi)箱狀態(tài)良好。

四、測(cè)評(píng)局限與數(shù)據(jù)誤差說(shuō)明

本次測(cè)評(píng)樣品均為2026年7月上旬采摘批次，數(shù)據(jù)僅代表該批次果實(shí)狀態(tài)。單果重量、可食率等數(shù)據(jù)基于30顆樣品的抽樣測(cè)量，存在抽樣誤差。風(fēng)味口感為測(cè)評(píng)人員主觀感受記錄，不同個(gè)體感知存在差異。物流時(shí)效受配送距離、天氣等因素影響，數(shù)據(jù)僅供參考。測(cè)評(píng)未涉及農(nóng)藥殘留、重金屬等食品安全指標(biāo)檢測(cè)。數(shù)據(jù)誤差范圍：?jiǎn)喂亓俊?.5g，可食率±1.2%。

仙居縣甜蜜蜜楊梅專(zhuān)業(yè)合作社

現(xiàn)場(chǎng)采摘：仙居縣步路鄉(xiāng)步路村新大街2號(hào)
聯(lián)系電話：13958513539